재료

• 박력분250g
• 설탕60g
• 소금1g
• 우유600g
• 달걀50g
• 물a61g
• 헤이즐넛 버터(태운 버터)75g
• 시나몬 파우더소량
• 럼9g
• 물b105g

만드는 방법

1. 1

   볼에 박력분, 설탕, 소금, 시나몬 파우더를 넣고 섞는다

2. 2

   다른 볼에 우유, 달걀, 물a를 넣고 섞은 후 ①에 조금씩 나눠 붓고 섞는다

3. 3

   ②에 헤이즐넛 버터를 넣고 섞은 후 럼을 넣고 섞는다

4. 4

   ③에 랩을 씌워 2시간 이상 휴지한 후 나머지 물b를 넣고 섞는다

5. 5

   지름 18cm의 팬을 가열한 후 버터(분량 외) 소량을 올려 녹이고 ④를 펼쳐 센불에서 얇게 부친다

6. 6

   tip 오렌지 소스나 버터, 슈거파우더 등을 곁들여 먹는다