기타 · 펫푸드
단호박 치킨 티그레
단호박 가루와 캐롭 파우더, 닭가슴살 조합으로 완성한 반려견 디저트 제품
- 셰프
- 함소예
- 매장
- 견생식당
- 게재
- 2020.06
- 반려견
- 디저트
- 구움과자
- 수제간식
티그레
재료
- 달걀75g
- 락토프리 우유185g
- 닭가슴살160g
- 박력 쌀가루135g
- 단호박 가루15g
만드는 방법
- 1
볼에 달걀을 넣고 푼 후 락토프리 우유 135g을 넣고 잘 섞는다
- 2
①에 닭가슴살을 넣고 잘 푼다
- 3
②에 박력 쌀가루와 단호박 가루를 체 쳐 넣고 잘 섞는다
- 4
③을 짜주머니에 넣고 도넛 틀에 가득 채운 후 180℃로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 굽는다
- 5
④를 틀에서 뺀 후 식힘망 위에 올려 충분히 식힌다
소스&완성하기
재료
- 우유50g
- 캐롭 파우더3g
- 전분3g
- 한천2g
만드는 방법
- 1
냄비에 우유 50g, 캐롭 파우더, 전분, 한천을 넣고 약불에서 섞다가 농도가 걸쭉해지면 불에서 내리고 바로 짜주머니에 담는다
- 2
⑥을 바로 짜주머니에 담은 후 소스를 ‘티그레’의 구멍에 짜 넣어 마무리한다