재료

• 만자리 64%17g
• 우유100ml
• 버번 위스키30ml · 우드포브 리저브
• 베 리큐르20ml
• 오렌지 제스트1g
• 시나몬 파우더한꼬집
• 오렌지 과육적당량
• 배 과육적당량
• 아비나오 85%7g
• 뜨거운 물10ml

만드는 방법

1. 1

   만자리 64%를 녹인 후 따뜻하게 데운 우유와 함께 섞는다

2. 2

   ①에 버번 위스키, 배 리큐르, 오렌지 제스트, 시나몬 파우더를 순서대로 넣고 섞는다

3. 3

   ②가 크리미한 텍스처를 띨 때까지 약불에서 은근하게 데우며 섞은 후 준비한 잔에 붓는다

4. 4

   만자리 64%(분량 외)를 강판에 갈아서 ③ 위에 뿌린다

5. 5

   오렌지 과육, 배 과육을 적당한 크기로 자른 후 꼬치로 꽂은 다음 마티니 잔에 담는다

6. 6

   아비나오 85%에 뜨거운 물을 부어 ⑤에 부은 후 ④의 유리잔과 겹쳐 마무리한다