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음료 및 빙과 · 빙과

망고 소르베

망고 소르베

망고의 달콤한 맛이 살아있는 아이스크림 제품

셰프
유시연
매장
칼피지아니
게재
2020.08
  • 여름
  • 과일
  • 디저트
  • 아이스크림
  • 카페
  • 베이커리
  • 컬래버레이션

망고 소르베

재료

  • 망고(냉동)1500g
  • 설탕421g
  • 포도당200g
  • 레몬 주스30g
  • 774g
  • 베이스 50(안정제)75g

만드는 방법

  1. 1

    모든 재료를 터보 믹서에 넣고 섞은 후 젤라또 제조기(머신)에 넣어 소르베를 만든다