재료

• 사각시트1장 · 파이(L) 4.5mm

만드는 방법

1. 1

   사각시트 전체를 피케한 후 지름 14cm와 16cm 원형으로 자른다

2. 2

   ①의 지름 14cm 시트 테두리 부분에 달걀물(분량 외)을 바른다

3. 3

   ②의 가운데 부분에 ‘아몬드 크림’ 50g을 고르게 편 후 그 위에 ‘단호박 충전물’ 80g을 올린다

4. 4

   ③ 위에 ①의 지름 16cm 시트를 덮고 테두리를 잘 눌러 붙인 후 균형있게 모양을 만들어 팬닝한다

5. 5

   ④에 달걀물(분량 외)을 고르게 바른 후 윗면에 칼집을 낸다

6. 6

   ⑤를 190℃ 컨벡션 오븐에서 20~22분 정도 구운 후 다시 꺼내 ‘시럽’을 바르고 2~3분 정도 굽는다

재료

• 마가린250g · 큐원 올림푸스
• 설탕250g · 큐원
• 달걀200g
• 아몬드 파우더200g
• 박력분80g · 큐원

만드는 방법

1. 1

   볼에 마가린을 넣고 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣고 휘핑한다

2. 2

   ①에 달걀을 넣고 휘핑한 후 체 친 아몬드 파우더와 박력분을 넣고 섞는다

재료

• 구운 단호박800g
• 코코넛 설탕120g

만드는 방법

1. 1

   볼에 구운 단호박과 코코넛 설탕을 넣고 섞는다

재료

• 물100g
• 설탕200g · 큐원

만드는 방법

1. 1

   냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인다