디저트 · 구움과자
콘치즈 에너지 바
프로틴 파우더와 아몬드 파우더로 만든 에너지 바 제품
- 셰프
- 김인석
- 매장
- 라포즈빌레
- 게재
- 2020.11
- 건강
- 식사
- 글루텐프리
- 비대면
- 홈베이킹
에너지 바
재료
- 식물성 프로틴80g
- 아몬드 파우더45g
- 아몬드 슬라이스30g
- 캐슈넛(분태)30g
- 호두(분태)30g
- 코코넛 오일30g
- 우유65g
- 소금2g
- 달걀3개
만드는 방법
- TIP
달걀은 흰자와 노른자를 분리해둔다
- 1
믹싱볼에 모든 재료와 노른자를 넣고 섞는다
- 2
또 다른 볼에 흰자를 넣고 휘핑해 머랭을 올린 후 ①에 두번에 나누어 넣고 섞는다
- 3
②를 가로 10cm×세로 10cm 사각틀에 팬닝한 후 150℃ 컨벡션 오븐에서 40분 정도 굽는다
토핑
재료
- 모차렐라 치즈20g
- 옥수수25g
만드는 방법
- 1
모든 재료를 골고루 섞는다
완성하기
만드는 방법
- 1
‘에너지 바’ 위에 ‘토핑’을 골고루 올린 후 150℃ 컨벡션 오븐에서 10분 정도 굽는다
- 2
①을 먹기 좋은 크기로 잘라 마무리한다