재료

• 우리밀 통밀가루110g
• 베이킹파우더4g
• 사과1/2개
• 애플 민트2~3줄기
• 두유130g
• 소금2g
• 원당40g
• 식물성 기름30g
• 토핑용 사과 다이스적당량

만드는 방법

1. 1

   볼에 우리밀 통밀가루, 베이킹파우더, 소금, 원당을 넣고 거품기로 가볍게 섞은 후 체 친다

2. 2

   다른 볼에 두유를 넣고 식물성 기름을 2~3번에 나누어 넣으며 골고루 섞는다

3. 3

   ②에 ①을 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 때까지 섞은 후 다진 사과와 다진 애플 민트를 넣고 바닥에서부터 뒤집는 느낌으로 섞는다

4. 4

   ③을 가로 17cmx세로 8cmx높이 6cm 틀에 붓고 주걱을 이용해 윗면을 평평하게 정리한 후 토핑용 사과 다이스를 올린 다음 틀을 바닥에 한 번 내려쳐 기포를

5. 5

   정리한다

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   ④를 175℃ 컨벡션 오븐에서 20~25분 정도 구운 후 틀에서 꺼내 식힘망에서 한 김 식힌다