디저트 · 구움과자
귤 코블러
제철 과일인 귤을 넣어 만든 파이 제품
- 셰프
- 박선홍
- 매장
- 요리하는 도시농부
- 게재
- 2021.01
- 비건
- 건강
- 파이
- 홈베이킹
- 제철
- 과일
귤 코블러
재료
- 귤3개
- 원당a50g
- 식물성 오일50g
- 두유150g
- 우리밀 통밀가루130g
- 베이킹파우더4g
- 원당b100g
만드는 방법
- TIP
천혜향, 자몽, 망고, 복숭아 등의 제철 과일로도 응용 가능하다
- 1
볼에 껍질을 벗겨 하나씩 떼어낸 귤과 원당a를 넣고 섞는다
- 2
또 다른 볼에 식물성 오일과 두유를 넣고 잘 섞는다
- 3
②에 체 친 우리밀 통밀가루, 베이킹파우더, 원당b를 넣고 섞는다
- 4
③을 가로 17cm×세로 8cm×높이 6cm 틀에 붓고 주걱으로 표면을 평평하게 만든 다음 ①을 올린다
- 5
④를 165℃ 컨벡션 오븐에서 60분 정도 굽는다